Bread mix classic Natur improver

Referencia:27156

Alimentos sin gluten

Bread mix classic Natur improver

Marca: Natur improver

Harina sin gluten 500 gr.

Plazo de entrega 48-72 horas

4,25 €

  • Harina adecuada para todo tipo de masa (panes, panecillos, pizza, molde, pita, chapata, baguette...). Producto con levadura y agua incluida, sólo hay que añadir el agua.
  • Ingredientes: almidón de maíz, harina de arroz, harina de patata, dextrosa, aceite de oliva virgen extra, levadura en polvo, sal, estabilizadores: E-415, E-464, E406i, E-410 y aromas.
  • Sin gluten, sin lactosa, sin proteína de leche, sin huevo.
  • · Procedimiento manual:
    Amasar hasta masa uniforme. Temperatura de masa 24-26ºC. Reposo en bloque 15-20 minutos. Formar las piezas (para evitar que se pegue la masa a las manos espolvorear un poco de Mix pan Classic sobre la masa). Fermentar 60-70 minutos en ambiente húmedo (humedecer previamente las piezas con agua mediante spray preferentemente). Hornear a 185ºC durante 30 minutos. 

    · Elaboración mediante
    máquina robot:

    Bread-Mix Classic0,500kgAgua templada (30-35ºC)350 m



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